L'assiette du kok smid
( Foie gras, saumon fumé, Jambon sec )
ou
Le foie gras de canard fait maison
ou
L'assiette de saumon fumé et ses toasts
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Le filet de rumsteak au poivre vert
ou
Le dos de cabillaud aux petits légumes
ou
Le suprême de poularde sauce poulette
Garnitures du moment
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Fromages
ou
Dessert au choix